メモにはカタカナがおすすめ

漢字は画数がおおく、速記には向きません。

そこで、いつも漢字で書く部分を、カタカナで書いてしまえば、相当書くスピードは速くなります。
全部ひらがなで書くと、とても読みにくいですが、カタカナをまぜると読みやすくなります。

個人的には、ハンイ、キョリがお気に入りです。